Stollwerck-schokolade-aus-koeln
Köln informatives
diverse Kölner Literatur
Autoren:
Oliver Buslau Bernard Craw Charlotte Engmann Ralf Günther Rudolf Jagusch Kirstin Kabasci Elke Pistor Yvonne Plum Thomas Roth Christian Schuh Leon Sachs Sascha Widdig Dr. Jürgen Wilhelm Heribert Stragholz
Stollwerck: Schokolade aus Köln
von Sascha Widdig
Sutton, November 2013
Kurzinhalt Was mit dem Verkauf von Schokolade, Dragees und Brustbonbons in einer Bäckerei begann, entwickelte sich ab der Mitte des 19. Jahrhunderts zu einem Unternehmen mit Weltruf, das bis heute untrennbar mit Köln verbunden ist.
Stollwerck hatte nicht zuletzt durch aufwendige Werbemaßnahmen, deutschlandweite Filialgeschäfte, moderne Automaten und die legendären Sammelbilderalben großen Anteil daran, dass sich Schokoladentafeln zu einem Massenprodukt entwickelten.
Der Kölner Heimatforscher Sascha Widdig beschäftigt sich in diesem Band mit der wechselhaften Firmengeschichte des „süßen Unternehmens“ Stollwerck. Aus privaten Sammlungen und dem Rheinisch-Westfälischen Wirtschaftsarchiv, in dem seit 2003 das umfangreiche Firmenarchiv aufbewahrt wird, hat er rund 200 bislang zumeist unveröffentlichte historische Fotografien und Dokumente zusammengestellt, die spannende Einblicke in die Geschichte des einstigen Kölner Traditionsunternehmens präsentieren.
Die einzigartigen Aufnahmen spannen den Bogen zwischen dem 19. und dem 21. Jahrhundert. Sie dokumentieren den Arbeitsalltag der Belegschaft hinter den Fabriktoren, die unterschiedlichen Herstellungsprozesse, den stetigen Wandel des Firmengeländes in der Kölner Südstadt und die dramatischen Folgen zweier Weltkriege.
Dieser Bildband präsentiert ein süßes Kapitel Kölner Wirtschaftsgeschichte und lädt zum Erinnern und Wiederentdecken ein.
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